Bivongi DOC Rosso Riserva

 13,19 včetně DPH

Hrozny odrůd Gaglioppo, Greco Nero a Calabrese vypěstované na kopcích v té nejvhodnější nadmořské výšce a na jílovité a vápencové půdě v oblasti Riace v Kalábrii se sklízejí na konci září a v prvních dnech října. Po fermentaci za studena je skladováno v nádobách z nerezavějící oceli a následně v malých sudech z kalábrijského kaštanu. Víno je zbarvené do intenzivní granátové červeně a má typický bouquet po víně. Chuť je výrazná. Servíruje se o teplotě 16 – 18°C.

Popis

Luigi Lavorata začal s pěstováním vinné révy v polovině 19. století. Byl to první člen rodiny, který se začal věnovat vinařství a víno vyrábět. Svou vášeň přenesl na svého syna Domenica v první polovině 20. století. Domenico ve výrobě vína pokračoval a následně tak i Vincenzo Lavorata, druhý z dvanácti dětí, který ve 2. polovině 20. století vinařství rozšířil a začal svá vína počátkem roku 1958 prodávat po celé Itálii. Mezitím Ilario (11. z Domenicových dětí a bratr Vincenza) začal vína Lavorata exportovat do zahraničí, zejména do Německa a Belgie. Nyní v jdou v rodinných stopách Domenico, Danilo a Adele, potomci Ilaria, kteří se zasloužili o vývoz vín i za hranice Evropy a za svá vína převzali mnohá ocenění kvality.
Vinné sklepy Cantine Lavorata se nachází v malebném přímořském městěčku Roccella Jonica v krásném údolí Stilaro-Allaro. Zdejší kopcovitá oblast je velmi příznivá pro pěstování vinné révy, která je díky specifické půdě a příznivému klimatu té nejvyšší kvality. Vína se řadí mezi ta nejlepší vína Kalábrie a jižní Itálie.
Vinařství Cantine Lavorata je rodinná firma, mezi jejíž priority patří zdravé a čisté vinice a poctivý a pečlivý výběr hroznů. Tradiční pevné spojení těchto vinic, hodnotné oblasti, vášeň a klid ze strany majitelů firmě zajjistilo nárůst produkce a uznání vysokých úrovní.
Vinice se rozprostírají v oblasti městěčka Riace (Contrada “Nescilaqua”). Pokrývají jak vnitrozemské kopce a pláně, tak i svahy s výhledem na moře. V těchto vodách byli nalezeni antičtí bojovníci Týdeus a Amfiaráos (Tideo, Anfiarao), kteří žili v 5. stol. př.n.l.

Další informace

Hmotnost 1100 g
Oblast

Riace, Kalábrie (Itálie)

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

13,5 % obj.

Gastronomické kombinace

Pečená masa, pikantní jídla, zvěřina, treska (i nasolená) a zrající sýry

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.