Bianco di Fata IGP Terre Siciliane

329,00 včetně DPH

Bianco di Fata je bílé víno vyrobené z odrůd Insolia a Grillo, které vínu propůjčují svěžest, vůně a mineralitu. Bianco di Fata se snadno pije i kombinuje s pokrmy, ale zároveň je přitažlivé. Kvašení probíhá v nerezových tancích po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 14-16°C. Zraje 2 měsíce v láhvi. Vhodné vypít ihned nebo nechat zrát 1-2 roky. Optimální teplota vína při podávání je 6-8°C.

Popis

Vinařství Judeka bylo založeno v roce 2007 týmem mladých sicilských podnikatelů v čele s Valentinou Nicodemo.

Valentina Nicodemo
Valentina Nicodemo

Jejich sen se začal tvořit postupně. Samotný vinný sklep se budoval až po zakoupení půdy a osazení vinnou révou.

Vinice Judeka

Mladým zakladatelům nechybí vášeň a vytrvalost, které jim pomáhají v dosahování vysokých cílů. Jedním z nich je zanechat budoucím generacím tu nejvyšší možnou úroveň životního prostředí, proto o něj při své činnosti pečují. V místě produkce umístili tolik fotovoltaických panelů, které postačí k zajištění běhu celé produkce, instalovali zařízení pro ohřev vody slunečním zářením, přírodní čističku odpadních vod (na bázi rostlin), tzv. umělý mokřad, a pro výrobu pitné vody zařízení na bázi osmózy.

Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí
Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí

Jak pěstování vinné révy, tak plnění vín do lahví probíhá v jihovýchodní části Sicílie, v kraji města Caltagirone. Zde je velmi úrodná půda a mnoho slunečního svitu pro růst vinné révy. Caltagirone je navíc známé jako „město keramiky“. Je zde vyráběna tradiční umělecká keramika s pestrobarevnými motivy, které zdobí i etikety vín značky Judeka.

Výrobní hala Judeka
Výrobní hala Judeka

Bianco di Fata je bílé víno vyrobené z odrůd Insolia a Grillo, které vínu propůjčují svěžest, vůně a mineralitu. Snadno se pije i kombinuje s pokrmy, ale zároveň je přitažlivé. Kvašení probíhá v nerezových tancích po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 14-16°C. Zraje 2 měsíce v láhvi. Vhodné vypít ihned nebo nechat zrát 1-2 roky. Optimální teplota vína při podávání je 6-8°C.

Další informace

Hmotnost1200 g
Ročník

2017

Oblast

Caltagirone, Sicílie (Itálie)

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

12,5 % obj.

Gastronomické kombinace

Velmi dobře se kombinuje s mnoha pokrmy, př. tempura, čerstvé sýry.

Alergeny

siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.