Frabianco

439,00 včetně DPH

Bílé víno vyrobené z červených hroznů odrůdy Frappato je zlatavé barvy a plné života. Frabianco je to správné propojení mezi typickým aromatickým bouquet bílého vína a elegancí vína červeného. Červené bobule se nechávají kvasit způsobem, který je typický pro výrobu bílých vín, v nerezových tancích při kontrolované teplotě 14-16°C, přičemž ke konci fermentace se udržuje o teplotě kolem 0°C až do momentu plnění do lahví. Tato technika zajistí přirozenou, velmi lehkou a jemnou perlivost vína. Frabianco zraje 2 měsíce v láhvi. Jedná se o mladé víno, které se spotřebovává ihned nebo maximálně do několika měsíců. Optimální teplota vína při podávání je 6-8°C.

Popis

Vinařství Judeka bylo založeno v roce 2007 týmem mladých sicilských podnikatelů v čele s Valentinou Nicodemo.

Valentina Nicodemo
Valentina Nicodemo

Jejich sen se začal tvořit postupně. Samotný vinný sklep se budoval až po zakoupení půdy a osazení vinnou révou.

Vinice Judeka

Mladým zakladatelům nechybí vášeň a vytrvalost, které jim pomáhají v dosahování vysokých cílů. Jedním z nich je zanechat budoucím generacím tu nejvyšší možnou úroveň životního prostředí, proto o něj při své činnosti pečují. V místě produkce umístili tolik fotovoltaických panelů, které postačí k zajištění běhu celé produkce, instalovali zařízení pro ohřev vody slunečním zářením, přírodní čističku odpadních vod (na bázi rostlin), tzv. umělý mokřad, a pro výrobu pitné vody zařízení na bázi osmózy.

Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí
Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí

Jak pěstování vinné révy, tak plnění vín do lahví probíhá v jihovýchodní části Sicílie, v kraji města Caltagirone. Zde je velmi úrodná půda a mnoho slunečního svitu pro růst vinné révy. Caltagirone je navíc známé jako „město keramiky“. Je zde vyráběna tradiční umělecká keramika s pestrobarevnými motivy, které zdobí i etikety vín značky Judeka.

Výrobní hala Judeka
Výrobní hala Judeka

Další informace

Hmotnost1200 g
Oblast

Caltagirone, Sicílie (Itálie)

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

12 % obj.

Gastronomické kombinace

linguine s humrem, krevetový koktejl, sashimi

Alergeny

siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Frabianco”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *