Nero Si IGP Terre Siciliane

329,00 včetně DPH

Nero Si je červené víno vyrobené ze známých odrůd Nero d’Avola a Syrah. Víno na patře vyvažuje chutě zralého ovoce, černého pepře a čokolády. Macerace probíhá v nerezových tancích po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 20-22°C. Víno krátce zraje v barrique a poté 2 měsíce v láhvi. Víno se pije ihned nebo může být ponecháno zrání v láhvi po dobu 2-3 let. Optimální teplota servírování je 10-12°C.

Popis

Vinařství Judeka bylo založeno v roce 2007 týmem mladých sicilských podnikatelů v čele s Valentinou Nicodemo.

Valentina Nicodemo
Valentina Nicodemo

Jejich sen se začal tvořit postupně. Samotný vinný sklep se budoval až po zakoupení půdy a osazení vinnou révou.

Vinice Judeka

Mladým zakladatelům nechybí vášeň a vytrvalost, které jim pomáhají v dosahování vysokých cílů. Jedním z nich je zanechat budoucím generacím tu nejvyšší možnou úroveň životního prostředí, proto o něj při své činnosti pečují. V místě produkce umístili tolik fotovoltaických panelů, které postačí k zajištění běhu celé produkce, instalovali zařízení pro ohřev vody slunečním zářením, přírodní čističku odpadních vod (na bázi rostlin), tzv. umělý mokřad, a pro výrobu pitné vody zařízení na bázi osmózy.

Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí
Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí

Jak pěstování vinné révy, tak plnění vín do lahví probíhá v jihovýchodní části Sicílie, v kraji města Caltagirone. Zde je velmi úrodná půda a mnoho slunečního svitu pro růst vinné révy. Caltagirone je navíc známé jako „město keramiky“. Je zde vyráběna tradiční umělecká keramika s pestrobarevnými motivy, které zdobí i etikety vín značky Judeka.

Výrobní hala Judeka
Výrobní hala Judeka

Nero Si je červené víno vyrobené ze známých odrůd Nero d’Avola a Syrah. Víno na patře vyvažuje chutě zralého ovoce, černého pepře a čokolády. Macerace probíhá v nerezových tancích po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 20-22°C. Víno krátce zraje v barrique a poté 2 měsíce v láhvi. Víno se pije ihned nebo může být ponecháno zrání v láhvi po dobu 2-3 let. Optimální teplota servírování je 10-12°C.

Další informace

Hmotnost1200 g
Ročník

2016

Oblast

Caltagirone, Sicílie (Itálie)

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

14 % obj.

Gastronomické kombinace

steak po palermsku, pečené brambory

Alergeny

siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.