Nero Si IGP Terre Siciliane

329,00 včetně DPH

Nero Si je červené víno vyrobené ze známých odrůd Nero d’Avola a Syrah. Víno na patře vyvažuje chutě zralého ovoce, černého pepře a čokolády. Macerace probíhá v nerezových tancích po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 20-22°C. Víno krátce zraje v barrique a poté 2 měsíce v láhvi. Víno se pije ihned nebo může být ponecháno zrání v láhvi po dobu 2-3 let. Optimální teplota servírování je 10-12°C.

Popis

Vinařství Judeka bylo založeno v roce 2007 týmem mladých sicilských podnikatelů v čele s Valentinou Nicodemo.

Valentina Nicodemo
Valentina Nicodemo

Jejich sen se začal tvořit postupně. Samotný vinný sklep se budoval až po zakoupení půdy a osazení vinnou révou.

Vinice Judeka

Mladým zakladatelům nechybí vášeň a vytrvalost, které jim pomáhají v dosahování vysokých cílů. Jedním z nich je zanechat budoucím generacím tu nejvyšší možnou úroveň životního prostředí, proto o něj při své činnosti pečují. V místě produkce umístili tolik fotovoltaických panelů, které postačí k zajištění běhu celé produkce, instalovali zařízení pro ohřev vody slunečním zářením, přírodní čističku odpadních vod (na bázi rostlin), tzv. umělý mokřad, a pro výrobu pitné vody zařízení na bázi osmózy.

Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí
Vinařství Judeka a systémy ochrany životního prostředí

Jak pěstování vinné révy, tak plnění vín do lahví probíhá v jihovýchodní části Sicílie, v kraji města Caltagirone. Zde je velmi úrodná půda a mnoho slunečního svitu pro růst vinné révy. Caltagirone je navíc známé jako „město keramiky“. Je zde vyráběna tradiční umělecká keramika s pestrobarevnými motivy, které zdobí i etikety vín značky Judeka.

Výrobní hala Judeka
Výrobní hala Judeka

Nero Si je červené víno vyrobené ze známých odrůd Nero d’Avola a Syrah. Víno na patře vyvažuje chutě zralého ovoce, černého pepře a čokolády. Macerace probíhá v nerezových tancích po dobu 10-12 dní při kontrolované teplotě 20-22°C. Víno krátce zraje v barrique a poté 2 měsíce v láhvi. Víno se pije ihned nebo může být ponecháno zrání v láhvi po dobu 2-3 let. Optimální teplota servírování je 10-12°C.

Další informace

Hmotnost1200 g
Ročník

2016

Oblast

Caltagirone, Sicílie (Itálie)

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

14 % obj.

Gastronomické kombinace

steak po palermsku, pečené brambory

Alergeny

siřičitany

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Nero Si IGP Terre Siciliane”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *