Pizza

Pizza je nepostradatelnou součástí jídelníčku po celém světě. Navzdory její modernosti se vznik pizzy datuje zhruba od 16. století. Neapolští kuchaři tehdy zmodernizovali tradiční zploštělý chléb tak, aby byl chutnější a zajímavější. Původně jej potírali sádlem a ochucovali česnekem a hrubozrnnou solí. Pestřejší obměnou byla kombinace sýru caciocavallo a bazalky. Brzy bylo sádlo nahrazeno olivovým olejem. … Pokračování textu Pizza