Italská rychlá polévka Flaminio

Ingredience: čočka, ječné kroupy, fazole, fazole azuki, hrách

Polévka s využitím této směsi je připravena již za 30 minut. Ač obsahuje luštěniny, není třeba ji máčet předem. Má výborné nutriční hodnoty: 14,5 g bílkovin a 11 g vlákniny na 100 g směsi. Ideální pro fitness nadšence, vegany a vegetariány, kteří chtějí mít hotovou vydatnou a chutnou polévku za minimum času nebo pro osoby řídící se středomořskou stravou.

TIP na recept:

Ingredience pro 2 osoby: 1 bílá cibule, 1 mrkev, 1 stonek řapíkatého celeru, 1 velké rajče, 1 stroužek česneku, 150 g směsi Italské rychlé polévky, extra panenský olivový olej, sůl, voda (popř. zeleninový vývar)

Postup: Nakrájíme cibuli nadrobno, mrkev na kolečka, řapíkatý celer na malé kousky, oloupeme a nakrájíme rajče, špičkou nože rozmáčkneme stroužek česneku. Do hrnce nalijeme trochu extra panenského olivového oleje, necháme jej rozehřát, poté přidáme cibuli, mrkev, řapíkatý celer a stroužek česneku. Po zhruba 5 minutách restování na středním stupni přidáme směs Italské rychlé polévky, promícháme a přidáme rajče. Zalijeme vodou či zeleninovým vývarem, osolíme a necháme vařit 30 minut. Před podáváním odstraníme stroužek česneku. Dobrou chuť!