https://www.buonissimo.cz
  • Přihlásit se
  • Zaregistrovat se
  • Košík je prázdný
  • Home
  • Novinky
  • Recepty
  • Burroliva
  • e-shop
    • O nákupu
    • Vína
      • Bílá vína
      • Červená vína
      • Růžová vína
      • Šumivá vína
    • Olivové oleje
    • Octy
    • Cereálie a luštěniny
    • Těstoviny
    • Olivová kosmetika
    • Dárkové koše
  • Články
    • Tutoriály
  • Kdo jsem
  • Kontakt
  • Košík
  • Home
  • Novinky
  • Recepty
  • Burroliva
  • e-shop
    • O nákupu
    • Vína
      • Bílá vína
      • Červená vína
      • Růžová vína
      • Šumivá vína
    • Olivové oleje
    • Octy
    • Cereálie a luštěniny
    • Těstoviny
    • Olivová kosmetika
    • Dárkové koše
  • Články
    • Tutoriály
  • Kdo jsem
  • Kontakt
  • Košík
  • Home
  • Články
  • Cikorka a její blahodárné účinky

Cikorka a její blahodárné účinky

Posted on Srp 23rd, 2016
by Jiřina Atanasi Ječná
Kategorie
  • Články
  • Novinky
Cikorka - zelenina významná pro detoxikaci organismu

Cicorka (italsky cicoria, latinsky Cichorium intybus) roste divoce na polích a jsou mnozí, kteří ji sbírají pro vysoký obsah živin. Tak tomu je alespoň v Itálii… Cikorka se jí všude – doma i v občerstveních. Italové ji vyhledávají nebo spíše považují za nezbytnou součást jídelníčku, díky níž si udržují pevné zdraví. Mají ji také spojenou s kvalitní a oblíbenou domácí kuchyní babiček a maminek.  Nejedná se ovšem o žádný nedávný objev, již Egypťané totiž cikorku považovali za posvátnou plodinu. V době napoleonské byly její kořeny využívány jako náhražka kávy. Tento článek se zaměřuje zejména na listy cikorky, proto se pojďme společně podívat na přínosy, které pro nás znamená jejich konzumace.




Je to úchvatná plodina, která blahodárně působí na zdraví pleti, jater, slinivky, ledvin a střev, bojuje proti celulitidě, akné, únavě a je velmi doporučovaná osobám trpícím vysokým cholesterolem, artrózou, diabetem či revmatismem.

Cikorka obsahuje významné množství minerálů (např. vápníku a železa) a vitamínů C, B, A. Kompletní výčet nutričního obsahu najdete pod článkem.

Má detoxikační, povzbuzující, laxativní a diuretické účinky. Kromě výše zmíněných doporučení je vhodná také pro odvodnění organizmu a zlepšení trávení. Je také nízkokalorická, proto je skvělou složkou při redukčních dietách.

Cikorku můžete uvařit podobně jako špenát, natrhat do salátu, a jelikož se jedná o plodinu s vysloveně  léčebnými účinky, připravují se z ní také odvary a tinktury. Zábaly z cikorky klidní podrážděnou pokožku. Jednoduše výborně působí jako pokrm i aplikovaná zevně.




Důležité doporučení: Pokud budete cikorku vařit, určitě vypijte i vodu, ve které jste ji vařili.

Možná bych mohla dodat, že je tomu 6 let, co jsem cikorku poprvé ochutnala. Hlad mě tehdy zavedl do jednoho italského občerstvení, jehož nabídka jídel působila velmi domácím dojmem, což se mi líbilo. Zahlédla jsem tam jakýsi chuchvalec tmavě zelených listů přelitý olivovým olejem, podobalo se to špenátu. Při té první ochutnávce možná překvapí hořká chuť, nicméně tu lze omezit, pokud víme, s čím ji podávat. Cikorce jsem brzy propadla a mám velkou radost, že se mi ji podařilo sehnat i u nás. Navíc i její cena je příznivá. Brzy Vám nabídnu velmi jednoduchý recept s cikorkou…

Krásný den!

Nutriční obsah ve 100 g cikorky:

  • Voda 93,4 g
  • Sacharidy 0,7 g
  • Cukry 0,7 g
  • Bílkoviny 1,4 g
  • Tuky 0,2 g
  • Cholesterol 0 g
  • Vláknina 3,6 mg
  • Železo 0,7 mg
  • Vápník 74 mg
  • Fosfor 31 mg
  • Vitamín B1 0,03
  • Vitamín B2 0,19
  • Vitamín B3 0,3
  • Vitamín A 219 µg
  • Vitamín C 17 mg

You need to Login or Register to bookmark/favorite this content.

Jiřina Atanasi Ječná

Přidejte komentář Zrušit odpověď na komentář

Úvodem

Úvodem

Co řeknete, když Vám něco zachutná? V italštině po ochutnání něčeho lahodného zazní: „Buonissimo“. Prostřednictvím blogu Buonissimo.cz Vám již 5 let předávám zejména italské recepty, které mě oslovily a stále se k nim vracím, když vařím pro svého manžela, děti i přátele. Poznejte se mnou skvělé tradiční i moderní chutě vyhlášené italské kuchyně, aby pro Vás jídlo bylo vždy příjemným zážitkem.

Dobrou chuť! / Buon appetito!

Navštivte také náš e-shop. Najdete v něm pečlivě vybraná italská vína z rodinných vinařství a olivové oleje a delikatesy, které osobně vybíráme přímo v Itálii.

Jiřina Atanasi Ječná

Nejoblíbenější recepty

  • Jak připravit kalamáryJak připravit kalamáry
  • Fazolový salátFazolový salát
  • Pomerančový koláčPomerančový koláč

Z našeho e-shopu

  • Cereálie a luštěniny
  • Dárkové koše
  • Delikatesy
  • Octy
  • Olivová kosmetika
  • Olivové oleje
  • Těstoviny
  • Vína
    • Bílá vína
    • Červená vína
    • Růžová vína
    • Šumivá vína
  • Výběr dle označení vín
    • Označení DOC
    • Označení DOCG
    • Označení IGP
    • Označení IGT
  • Výběr dle regionů:
    • Abruzzo
    • Apulie
    • Benátsko
    • Furlansko-Julské Benátsko
    • Kalábrie
    • Piemont
    • Sardinie
    • Sicílie
    • Toskánsko
    • Umbrie
  • Výběr dle výrobců
    • Bocelli
    • Cantine Lavorata
    • Conca d'Oro
    • Franco Conterno
    • Guidi
    • I Buongiorno
    • Judeka
    • Poderi Parpinello
    • Reguta
    • Scriani
    • Trevi Il Frantoio (Società Agricola)

Spokojený zákazník je naše priorita

Zákazník Radek doporučuje e-shop Buonissimo.cz:

„Všechno v pořádku. Telefonicky mě kontaktovali a domluvili podrobnosti předání. Děkuji“

Buonissimo.cz děkuje všem svým spokojeným zákazníkům za projevenou důvěru. Velmi si toho vážíme!

Každou objednávku vyřizujeme s osobním přístupem.

Neváhejte se na nás obrátit s jakýmkoli dotazem i před učiněním objednávky. Jsme Vám k dispozici na info@buonissimo.cz, live chatu i kdykoli na mobilním čísle 601 281 934.

Těšíme se na Vás!

Products

  • Degustační set extra panenských olivových olejů Umbria 3x250 ml Degustační set extra panenských olivových olejů Umbria 3x250 ml 797,00Kč 699,00Kč včetně DPH
  • Dárkový set 3 VOLITELNÁ ITALSKÁ VÍNA Dárkový set 3 VOLITELNÁ ITALSKÁ VÍNA 1007,00Kč 950,00Kč včetně DPH
  • Dárkový set TOP ITÁLIE Dárkový set TOP ITÁLIE 1097,00Kč 1030,00Kč včetně DPH
  • Tagliatelle celozrnné 500 g Tagliatelle celozrnné 500 g 129,00Kč 109,00Kč včetně DPH
  • Garganelli 500 g Garganelli 500 g 129,00Kč 109,00Kč včetně DPH

Sledujte nás na Instagramu

buonissimo.cz

buonissimo.cz
Risotto al mango 💛 Mangove risotto je vynikajic Risotto al mango 💛
Mangove risotto je vynikajici 👌 Olivovy olej Flaminio Delicato a mango z Ugandy od @virunga.cz take 😄

#risotto #risottoalmango #olioextraverginedioliva #olivovyolej #italia #umbria #mango #africa #uganda #virungacz #food #blog #foodie #foodlover #photofood #buonissimo #like4like #followme
My home-made bread & Italian extra virgin olive oi My home-made bread & Italian extra virgin olive oil Flaminio Delicato @olioflaminio 💚

#homemade #bread #oliveoil #italian #italiancuisine #culinary #food #buonissimo #top #great #instagood #picoftheday #umbria #extravirginoliveoil #olivovyolej #chleb #delicious #simple #home #like4like #followme
Crepes senza burro al cioccolato fondente 70% con Crepes senza burro al cioccolato fondente 70% con le note di arachidi

Nell'impasto ho aggiunto un cucchiaio di olio di arachidi extra vergine. Ho evitato così il burro e aggiunto una nota di arachidi piacevole.
Il cubetto del cioccolato si scioglie semplicemente strofinandolo sulla superficie delle crepes ancora calde. Il gusto amaro del cioccolato si ammorbidisce conspargendo lo zucchero a velo sullo strato di cioccolato visto che lo zucchero è assente nell'impasto. È buono e più sano 👌😉

150g farina 00
2 uova intere
300ml latte parzialmente scremato
1 cucchiaio di olio di arachidi
1 pizzico di sale

cioccolato fondente 70%
zucchero a velo

#crepes #ricetta #colazione #cioccolato #senzaburro #arachidi #peanut #chocolate #butterfree #palacinky #pancake #snidane #recept #blog #food #foodblog #arasidy #cokolada #breakfast #fast #veloce #easy #cibo #bezmasla #buonissimo #instagood #top #like4like #yummy
❄️Buongiorno❄️Snowy morning❄️ #snow # ❄️Buongiorno❄️Snowy morning❄️

#snow #prague #praha #cake #dolci #neve #praga #today #morning #home #cass #oggi #buongiorno #morning #rano #pic #photo #food #baking #muffin #zima #inverno #winter #like4like #like
🇬🇧 Healthy Self service breakfast for my chi 🇬🇧 Healthy Self service breakfast for my children 😉 They call it "Yummy"💗

🇮🇹Colazione "Gnam" a buffet per i miei piccoli 😊💗 Quando la preparano da soli si divertono, gli piace di più e non esitano, mangiano tutto👌

🇨🇿Snidane self service je pry "mnamkozni" 😂💗 Pritom zdrava 😊

#montessoribreakfast #breakfast #colazione #snidane #deti #children #kids #mummy #yummy #montessori #materstvi #vychova #zdravyzivotnistyl #healthylifestyle #fitness #fit #style #maminka #love #laska #doma #like4like #photo #picofthefay #cibo #food #jidlo #nutrition #nutrizione #vyziva
Vegan narozeninovy dort bez lepku - skvely recept, Vegan narozeninovy dort bez lepku - skvely recept, ktery zarucene zachutna vsem od @beautyfoodblog (anglicka verze na webu italske blogerky pod nazvem "gluten-free paleo flourless vegan chocolate cake) Mohu vrele doporucit 👌😋

#vegan #paleo #dort #narozeninovydort #bezlepku #bezvajec #bezmleka #buonissimo #recept #intolerance #like4like #peceni #blog #food #foodie #top #great #zdravi #healthylifestyle #zdravizivotnistyl #follow #foodlover
There were two yolks in all of these three eggs!!! There were two yolks in all of these three eggs!!! 😳 Have you ever seen something like this? My grandma told me it's so rare!
All twins, lol 😉

#eggs #twoyolksoneegg #picoftheday #uova #duetuorliunuovo #nature #vejce #dvazloutkyvjednomvajicku #twins #gemelli #dvojcata #natura #rare #raro #vzacne #lol #today #oggi #dnes #food #insta #follow4followback #like4like #photo #foodphotography #photofood #top #max
Ciambelline al cacao e cocco 🌴 200 g farina 00 Ciambelline al cacao e cocco
🌴
200 g farina 00
190 g zucchero
50 g olio di girasole
50 g cocco grattugiato
200 ml latte di cocco
2 uova
35 g cacao amaro
lievito per i dolci
zucchero a velo (dopo la cottura)

🌡️180 🕐 20 min

#ciambelline #cocco #cacao #food #photo #foodphotography #photofood #dolci #ciambella #fiore #buonissimo #ceramica #romantic #style #top #great #instagood #foto #picoftheday #like4like #follow #cuore #heart #amore #love
La neve da noi ❄️ #neve #praga #inverno #genn La neve da noi ❄️

#neve #praga #inverno #gennaio #praga #nikon #photography #photo #natura #freddo #insta #foto #landscape #like4like #followme #seguimi #style #winter #snow #snih #zima
Nuovo anno & nuovi gusti, oggi un viaggio sensoria Nuovo anno & nuovi gusti, oggi un viaggio sensoriale in Asia con la mia padella wok. Una soddisfazione 😉

#asia #cucinaasiatica #wok #gusto #buonissimo #cucinoacasa #vietnamesefood #food #thai #thaifood #china #chinesefood #cibo #homemade #instagood #top #great #nikon #foodphotography #photofood #like4like #followme
Tortillas di farina e lo strutto d'anatra. Ottimo Tortillas di farina e lo strutto d'anatra.
Ottimo quando vi rimane il fondo di cottura dell'anatra, perché le tortillas sono morbide e buone! Lasciamo separare bene lo strutto mettendo tutto il fondo di cottura in un barattolo e poi in frigo.
Ingredienti:
60 g di strutto di anatra
350 g di farina 00
150 g di acqua tiepida
5 g di sale fino

#tortilla #anatra #strutto #food #ricetta #cibo #buonissimo
#top #great #like4like
#instagood #simple #fast #followme
Traditional Italian New Year's Eve Dinner: Cotechi Traditional Italian New Year's Eve Dinner: Cotechino & lentils

#italia #buonanno #cena #cotechino #lenticchie #dinner #newyearseve #tradizione #tradition #silvestr #poitalsku #italskavecere #stastnynovyrok #2021 #top #picoftheday #instagood #food #meal #piattoitaliano #like4like
Happy New Year 🎉 #happynewyear #buonanno #feli Happy New Year 🎉

#happynewyear #buonanno #feliceannonuovo #stastnynovyrok #2021 #top #newyearseve #instagood #picoftheday #today #like4like #oggi #dnes #fuochidartificio #ohnostroj #fireworks
My perfect Spaghetti alla Carbonara using the orig My perfect Spaghetti alla Carbonara using the original ingredients only to reach the taste which I remember from its place of origin, the sweet city of Rome! This time I was satisfied 👌🙌

#spaghetti #carbonara #spaghettiallacarbonara #dish #piattoitaliano #roma #rome #cucinaitaliana #cucinatipica #pasta #buonissimo #top #great #food #foodblog #chef #cheflike #instagood #foodie #picoftheday #tasty #yummy #memories
🎄Nase letosni vanocni menu bylo inspirovano pok 🎄Nase letosni vanocni menu bylo inspirovano pokrmy z jihu Italie, arancini / arancine (Sicilie) a orecchiette s turinovymi listy (Apulie).🇮🇹
Il nostro menu di Natale è stato ispirato da grandi piatti del sud d'Italia. Gli arancini/ le arancine e le orecchiette alle cime di rapa.🎄
#arancini #arancine #orecchiette #orecchieteallecimedirapa
#sicilia #puglia #natale #vanoce #menu #food #instagood #picoftheday #italy #christmas #top #great #like4like #followme #piatti #cibo #festa #vanoce #2020 #happy #family #love
🎄Merry Christmas🎄Buon Natale🎄Vesele Vanoc 🎄Merry Christmas🎄Buon Natale🎄Vesele Vanoce🎄

- this is our small Christmas decoration, the result of my children's craft 💗 We all love it, so I share it here with you😊

#merrychristmas #buonnatale #veselevanoce #christmas #natale #vanoce #2020 #craft #children #home #decoration #addobbi #addobbinatalizi #bambini #blog #casa #homedecor #feste #buonefeste #followme #like4like #instagram
L'ANATRA AL FORNO - segue la ricetta perfetta tipi L'ANATRA AL FORNO - segue la ricetta perfetta tipica del mio paese. Si tratta di una cottura lenta che dona alla carne la massima tenerezza. Il risultato è una pelle croccantissima e la carne tenerissima.

Ingredienti: anatra, sale, cumino.

Procedimento:
Dopo aver pulito l'anatra, cospargiamo la sua superfice con il sale e il cumino. Il sale va messo anche all'interno dell'anatra.
La mettiamo in una casseruola da forno così com'è senza olio (perderà abbastanza grassi e succhi durante la cottura). Il tegame va chiuso con un coperchio oppure la carta alluminio. Inforniamo a 120 gradi e facciamo cuocere per 4 ore e mezza. Il forno sta chiuso tutto il tempo, l'anatra perde tutto il grasso e il liquido circa 1,5 ore prima della fine della cottura, ma non serve fare nulla, non s'attacca. Poi togliamo la casseruola con l'anatra, riscaldiamo il forno a più gradi (200 gradi) e togliamo la parte liquida dalla casseruola (non si butta, si può riutilizzare in cucina). Versiamo un po' di liquido sulla superfice dell'anatra e mettiamo l'anatra (sulla griglia senza la casseruola) nel forno accendendo un programma a griglia offrendo però anche una ventilazione, così che la pelle diventa croccante. Quindi 15 min per 200 gradi girandola una o due volte. Durante quest'ultimo passo stiamoci attenti a non bruciare la pelle.
Buon appetito!😘

#anatra #ricetta #ricettaceca #cucinatipica #cotturalenta #food #cibo #carne #cucinatradizionale #cucinare #buonissimo #pranzo #cena #delicious #top #great #foodblogger #foodie #instagood #like4like #followme #seguimi #fattoincasa #foodphotography
I peeled all these beautiful fresh shrimps from Eq I peeled all these beautiful fresh shrimps from Equador, then added just the few basic ingredients and it was just delicious! Our small kids ate most of them happily saying It was very yummy😄

#shrimps #gamberi #krevety #pesce #seafood #morskeplody #sea #more #mare #yummy #delicious #buonissimo #great #top #food #instagood #like4likes #followme #jidlo #cibo
🇨🇿Polenta, houby portobello a safranovy krem 🇨🇿Polenta, houby portobello a safranovy krem
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
🇮🇹Polenta, funghi e salsa allo zafferano

#italiancuisine #foodie #blog #foodblog #vecere #jidlo #food #foodstyling #photofood #foodart #foodphotography #varime #cucina #like4like #followme #top #great #buonissimo #style #buonappetito #polenta #funghi #zafferano #saffron #safran #praha #cesko #patek
A volte cerco di preparare qualcosa che fa diverti A volte cerco di preparare qualcosa che fa divertire i miei due tesorini, questo è #acqua #melograno #ghiaccio Oggi si dice: acqua in due consistenze e melograno?😂Niente zucchero. Una cannuccia, un cucchiaino e per 10 min c'è silenzio 😂😂😂❤️ Cosa fate voi per intrattenere i vostri bambini?

#nikon #bambini #photofood #foodstyling #photography #food #foodphotography #foto #children #funny #gioco #divertimento #cibo #bibita #amore #famiglia #casa #vitamine #nientezucchero #style #instagood #top #great #like4like #followme
Načíst více Sledujte nás na Instagramu
  • Home
  • E-shop
  • Vína
  • Olivová kosmetika
  • Olivové oleje
  • O nákupu
  • Můj účet
  • Košík
  • Pokladna
  • Obchodní podmínky
  • Přihlásit se
  • Registrace
  • Odhlásit se

BUONISSIMO.CZ | VŠECHNA PRÁVA VYHRAZENA | © 2015-2020