Extra panenský olivový olej 100% italský 3 l

1599,00 včetně DPH

NOVÁ SKLIZEŇ. Představujeme Vám extra panenský olivový olej prvotřídní kvality a certifikovaného původu (100% italský, Umbrie). Je mechanicky lisovaný (zastudena) z oliv sklizených na zelených kopcích umbrijského venkova. Produkce olivovníků rodinné firmy Durello umožňuje jen malou komercializaci, pro tamní obyvatele se jedná o tzv. „olio nostrano“, tedy olej, který je vysoce ceněný pro svou kvalitu, pevně spjatý s danou lokalitou a je důkazem pravosti italského původu a autentických chutí.

Je charakteristický svou výrazně zelenou barvou s proužkováním žluté, vůní po umbrijském podzimu a čerstvě lisovaných olivách, příjemnou chutí s nahořklou dochutí. Konzistence je olejovitá.

Je používaný zejména za studena, aby byly zachovány všechny jeho nutriční kvality. Celý proces výroby tohoto oleje je zdokumentován v článku Za vůní olivového oleje.

Tento extra panenský olivový olej je vyroben z odrůd Don Carlo a FS17, které vznikly z tradiční odrůdy Frantoio. Tyto olivy vytvářejí olej středně ovocné chuti.

 

Není skladem

Kategorie: ,

Popis

Malý rodinný zemědělský podnik Maura Durella v zeleném srdci Itálie se věnuje výrobě extra panenského olivového oleje s velkou vášní. Vyrábějí jej pouze z produkce vlastních olivovníků, které rostou na umbrijském venkově. Tamní krajina je malebná, kopcovitá a protkaná lesíky, olivovými háji a vinicemi (v bezprostřední blízkosti je teritorium pěstování červených hroznů pro výrobu oblíbeného vína Sagrantino) a zejména zcela neznečištěná. Olivovníky zde mají vše, co potřebují (kvalitní půdu, slunce i čistý vzduch), aby olivy byly té nejvyšší kvality. Chcete nahlédnout do procesů této konkrétní výroby? Přečtěte si článek Za vůní olivového oleje. Pečlivost a vášeň vložená do procesů od sběru oliv až po plnění do lahví je poznat na vysokých organoleptických vlastnostech výsledného produktu, u kterého garantujeme, že pochází 100% z dané lokality (Umbrie), která ve světové soutěži Flos Olei pro hodnocení olivových olejů pro rok 2019 získává nejvíce ocenění (celkem 4 ocenění za produkci olivového oleje).

Další informace

Hmotnost 3100 g
Oblast

Collazzone (Umbrie), Itálie

Objem

3 l

Kyselost

0,15 – 0,20

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Extra panenský olivový olej 100% italský 3 l”

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *