Novoroční italská detox dieta
Pojďme se podívat, jaká doporučení přináší italský tisk (Repubblica.it) pro úspěšné snížení váhy v lednu 2020. Článek byl vydán dle doporučení nutriční specialistky Laury Rossi z organizace Crea Alimenti e Nutrizione se sídlem v Římě.
Dieta, ano či ne…
Rossi uvádí, že pokud o vánočních a novoročních svátcích přiberete 2-5 kg a byli jste před nimi na normální váze, nemusíte se okamžitě vrhat do diety, stačí jen návrat k normální stravě. Uvádí, že radikální dieta nemusí vždy znamenat úspěch, protože váha se může opět vrátit. Realisticky není problém ve vánočních sladkostech, ale v životním stylu a stravovacích návycích v průběhu roku. Vlivem přepětí člověk často konzumuje nevhodné potraviny v průběhu dne nebo se má tendenci večer přejíst. Tento přístup v kombinaci s nedostatečnou fyzickou aktivitou způsobí pomalý a postupný nárůst váhy a ukládání tuku v těle. Z podobného jednání může navíc vzniknout zlozvyk.
Pokud odložíme hubnutí až na nový rok, kila se přes svátky pravděpodobně už tolik nashromáždila, že není odkladu. Proto je třeba vybrat správný přístup s maximálním důrazem na zdraví a nikoli na rychlý úbytek váhy, který by mohl škodit.
Pozor na výběr diety i zdroje jídelníčku
Jakékoli diety, které nás mají snahu limitovat na pouze určité potraviny a vynechávat určitý element (sacharidy, tuky apod.), zmiňuje nutriční specialistka Rossi, jsou ve svém důsledku pro zdraví nevhodné či v delším časovém horizontu neúčinné. Každý by měl dbát rad experta (lékaře či certifikovaného nutričního poradce), nikoli následovat neodborné rady kohokoli, kdo se sám pasuje do role informátora o účinných dietách.
Co doporučuje italská nutriční specialistka Rossi zdravým jedincům?
Zdravý člověk může během 15 dní snížit váhu až o 3 kg, pokud se zaměří na příjem masa, ryb, salátů a malého množství ovoce a zároveň eliminuje ze stravy pečivo a těstoviny. Tělo splaskne a pročistí se. Těmito dvěma týdny bychom měli dospět k nastavení zdravého rytmu a udržení snížené váhy v dlouhém období. Neznamená to tedy, že je třeba se takto stravovat stále. Následný doporučený přístup spočívá konzumaci všech potravin v rozumném poměru a zařazení aktivního životního stylu (stačí být fyzicky aktivní, ale není tím řečeno nutně chodit do posilovny).
Experti z organizace Crea zpracovali seznam potravin a jejich doporučený podíl do dietního plánu o 1500 kaloriích.
Znamená to například, že těstoviny, rýže a obiloviny se mohou zařadit 1x denně, stejně jako je dovoleno 50 g pečiva. Sladké pečivo, jakými jsou bábovky, koláče a croissanty a snídaňové cereálie, je však dovoleno nejlépe pouze 1x týdně v malém mnořství a jen ráno. Červené i bílé maso doporučují jen 1x týdně, ryby i 2x týdně. Ovoce je vhodné v množství 150 g 2x denně a zelenina 250 g 2,5x denně.
Jídelníček složený ze všech potravin (dle italských zvyklostí) do 1500 kcal:
Obiloviny a výrobky z nich:
- chléb (standardní porce 50 g): 2,5 porce denně
- těstoviny, rýže, kukuřice, špalda, ječmen ap. (80 g denně): 1 porce denně
- alternativy pečiva – grissini , krekry, suchary (30 g denně): 1 porce týdně
- sladké – bábovka, italský linecký koláč (crostata), croissant, brioche, sušenky ap (30-50 g): 1-2x týdně
- snídaňové cereálie (30 g): 1-2x týdně
Ovoce a zelenina:
- čerstvé ovoce (150 g): 2x denně
- čerstvá zelenina (200 g): 2,5 porce denně
- listový salát (200 g): 2,5 porce za týden
- brambory (200 g): 1 porce za týden
Maso, ryby a vejce:
- červené a bílé maso (100 g): 1 porce za týden
- ryby (150 g): 2 porce týdně
- vejce (50 g): 2 porce týdně
Luštěniny:
- čerstvé, mražené, suché, v plechovce (150 g): 3x týdně
Mléko a mléčné výrobky:
- mléko a yogurt (125 g): 2 porce denně
- sýry s obsahem tuku do 25% – ricotta, mozzarella, stracchino, provola (100 g): 2x týdně
- sýry s obsahem tuku nad 25% – parmigiano, grana, groviera, caciotta, gorgonzola, pecorino, kozí sýry (50 g): 2x týdně
Oleje a tuky:
- olivový olej (10 ml): 2 porce za den
- máslo (10 g): 2 porce za den
Voda:
- 200 ml alespoň 6x denně
Nakupte 100% italský olivový olej, luštěniny či celozrnné těstoviny zde. K dispozici i extra panenský olivový olej o objemu 3 a 5 litrů.
You need to Login or Register to bookmark/favorite this content.
